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Frage von tanken 

Alternative zur Espresso-Kocherkanne

Hallo zusammen,

ich trinke gerne Espresso, bekommt mir besser als Filterkaffee. Bislang habe ich diesen immer mit so einer "Durchkoch-Kanne" zubereitet. Leider ist die Kanne neulich zu lange auf der Herdplatte geblieben und jetzt ziemlich schwarz. Ich habe mir auch sowieso schon länger ein wenig Sorgen über die seltsamen Ablagerungen unten in der Kanne gemacht. Jetzt muss auf jeden Fall etwas neues her und ich frage mich, ob ich mir wieder so eine Kanne kaufen sollte (evtl aus Edelstahl um die Ablagerungen loszuwerden).

Ich habe kein großes Budget, für einen Vollautomaten oder Siebträger reicht es nicht. Die Kocherkannen sind da ja deutlich preiswerter, selbst die aus Edelstahl.

Könnt ihr mir noch andere Lösungen empfehlen?

  • Gravity
    Gravity

    Mit Durchkoch-Kanne meinst du vermutlich eine Bialetti. Die sind zumindest der Klassiker. Gibt es übrigens auch aus Edelstahl.

  • tanken
    tanken

    Die Kanne ist jetzt leider schon entsorgt, aber ich glaube, es war eine von Bialetti. Jedenfalls so ein Ding wo man unten Wasser reinfüllt, oben drüber den Kaffee und die Kanne dann auf die Herdplatte stellt, bis das Wasser von unten durchkocht.

1 Antwort

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Antwort von jeanloop 

Eine kostengünstige Alternative die meiner Meinung nach sehr guten Kaffee machen kann ist die Aeropress. Im Prinzip funktioniert sie ähnlich wie diese Quetschkannen mit dem Sieb, aber der Kaffeesatz bleibt nicht im Wasser stehen und man kann - subjektiv empfunden - mehr Druck aufbauen. Ich schätze 9 Bar wie bei einem Siebträger schafft man zwar nicht, aber mit ein bisschen Training...

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Ich habe mir dazu noch eine kleine Handmühle für frisch gemahlenes Kaffeepulver und einen Edelstahlfilter gekauft (der Filter hält evtl noch weniger Kaffeeöle zurück und man hat weniger Abfall).

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Filter
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Ich bin damit jedenfalls sehr zufrieden und der Kaffee den ich damit mache wird auch stets gelobt und gerne getrunken.

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    Sieht interessant aus, sh

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    Ups, falsche Taste erwischt. Wollte sagen: schön simpel gehalten, kann jedenfalls nix anbrennen, Glas wäre zwar schöner als Plastik, aber immerhin sieht es robust aus.

  • Shopper86
    Shopper86

    Ich habe auch diesen Kaffeekocher und bin sehr zufrieden, auch das Plastik macht auf mich einen guten Eindruck. Es stinkt auf jeden Fall nicht und ist sehr solide.

  • Shopper86
    Shopper86

    Wie sieht es denn mit den Filtereigenschaften beim Edelstahlfilter aus, macht der einen guten Eindruck? Gibt es durch den nicht mehr Kaffeepulver Rückstände im Kaffee?

  • tanken
    tanken

    Ich habe mir jetzt das ganze Set geholt, wollte es einfach mal ausprobieren. Bislang bin ich glücklich damit. Auch den Edelstahlfilter habe ich dazugekauft. @chris: der lässt ein bisschen mehr Kaffeestaub durch, aber unerheblich. Es setzt sich eine Prise ganz feines Kaffeepulver in der Tasse ab, aber meiner Meinung nach nicht störend.

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