Ich suche einen Grill für unseren wunderbaren Balkon. Dieser sollte möglichst wenig Platz in Anspruch nehmen, da auf dem Balkon nicht unbegrenzt Platz ist und möglichst wenig Qualm entwickeln, zur Schonung der Nachbarn über uns, aber auch der Personen auf dem Balkon.
Gibt es da spezielle Lösungen?
Um möglichst Qualm frei zu Grillen, würde ich dir eine Kombination aus verschiedenen Maßnahmen empfehlen.
Zuallererst kann ich dir einen kleinen und kompakten Kugelgrill empfehlen. Dadurch, dass man den Grill mit einem Deckel verschließt, wird die Rauchentwicklung schon einmal ein wenig reduziert. Außerdem läuft der Grill nicht direkt voller Wasser wenn es mal Regnet und der Grill noch draussen auf dem Balkon steht. Schau dir doch mal dieses Modell an: Mini BBQ-Grill Holzkohle Kugelgrill grün
Wichtig ist auch, wie du den Grill anzündest. Die meisten Grillanzünder hinterlassen zwischen der Kohle Reste, die dann zu einer unangenehmen Rauchentwicklung führen können. Ich behelfe mir daher zum Grill anzünden mit diesem Lötbrenner: Blow Torch Lötbrenner Gasbrenner, dazu die passenden Gaskartuschen.
Einfach mit der Lötflamme viele Kohlen "anglühen", ein bisschen Luft zufächern und nach kurzer Zeit hast du schon eine gute Glut im Grill.
Abschließend ist es jetzt noch wichtig, dass vom Grillgut kein Fett, Öl oder anderes in die Kohle tropft. Das muss unbedingt verhindert werden, denn sonst geht die Stinkerei erst so richtig los. Also das Grillgut am besten in Grillschalen grillen.
Wenn du diese Punkte beachtest, sollte es möglich sein, die Qualm- und Geruchsbelästigung auf ein Minimum zu reduzieren.
Ich hoffe dir geholfen zu haben.
Schau dir mal den Lotus Grill an, interessantes Konzept würd ich sagen. Ich glaub ich werde mir den auch für meinen Erker-Balkon kaufen. Lotusgrill Holzkohlegrill, feuerrot
Dazu gibt es diese Kohle: LotusGrill Buchen-Holzkohle 2,5 kg! Speziell entwickelt für den rauchfreien Holzkohlegrill/Tischgrill
Und diesen Bio-Ethanol Anzünder: LotusGrill Sicherheitsbrennpaste
